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碧螺春中的茶多酚和鞣酸能够作用于细菌,使凝固细菌的蛋白质将细菌消灭。可用于辅助治疗肠道疾病,口腔溃疡,咽喉肿痛等症。
10碧螺春内的茶多酚能够消除酒精中的乙醇,从而具有清烟解酒的功效,醉酒后饮用碧螺春能起到快速解酒的功效,但需要注意的是饮用的碧螺春不能用浓茶,浓茶解酒反而容易伤心伤肾。
11碧螺春茶叶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
12碧螺春茶叶的嫩芽含有较丰富的茶氨酸,用冷开水浸泡嫩芽半小时,能使茶氨酸溶解,经常饮用对预防肥胖,脑中风和心脏病效果极佳。