烧麦用什么米
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发布时间：2022-04-21 02:41
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热心网友
时间：2022-06-17 12:24
烧麦是一种很美味的食物，它是用糯米包在烧麦皮里面然后蒸熟的，一般里面还会加猪肉或者是牛肉来提鲜，下面一起来学学烧麦的具体做法吧。
烧麦的做法
1、首先准备适量的糯米，在清水中浸泡4个小时左右，然后晾干多余水分，在蒸笼中蒸熟，晾凉备用。
2、接着将香菇、虾仁等食材，可根据个人口味选择，切成碎片，焯水后捞出。
3、锅中倒入适量的油，将葱姜蒜、香菇、肉馅翻炒均匀，加入生抽等调味品调味，然后盛出备用。
4、准备烧麦皮，将馅料和糯米一起包人其中，做好荷叶边。
5、最后在垫上打湿的蒸笼布，将烧麦放入其中，蒸8-15分钟后即可食用。
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烧麦的做法 烧麦可以用大米做吗
烧麦可以用大米做吗
烧麦可以用大米做。不过，一般做烧麦时都会选择用糯米，糯米软糯，黏腻，做出来的烧麦不已再煮的过程中被蒸散，大米容易散不易做烧麦的造型，所以很少有人会选择用大米做烧麦，但是还是可以用大米做烧麦的，比如说水晶烧麦，将糯米替换成大米，食材还是做糯米烧麦时的食材，在搅拌面粉时加上蒸熟的紫薯，这样可以使面粉不易过硬易做造型，而在搅拌大米时加上鸡蛋即可，这样可以防止烧麦散掉。所以烧麦是可以用大米做的。
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烧麦的做法 烧麦可以用大米做吗
烧麦要蒸多久
温水上锅(30——40度)，锅开后5到7分钟即可。
烧麦又称烧卖，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。外形如石榴，馅多皮薄。历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。南方与北方在用料和制作方法上略有不同，北方烧麦一般以牛或羊肉为主搭配其他佐料做馅。而南方烧麦先馅则是以糯米为主牛羊肉为辅。另外，在个头上也有区别，北方的小，南方的大。
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烧麦的做法 烧麦可以用大米做吗
烧麦的营养价值
1、烧麦皮一般由面粉制作而成，面粉中的维生素、纤维素及其他营养物质可以帮助人体补充所需的能量，且面粉作为全麦食品对于减肥人群而言也是不错的选择。
2、猪肉作为烧麦馅的出现率极高，猪肉中含有的氨基酸和蛋白质是人体必需的营养物质，有贫血症状的人群也可以选择食用猪肉进行改善，猪肉可提供人体所需的有机铁，从而达到改善贫血的症状。
3、蘑菇中的营养物质比起其他的水果或蔬菜要高出几倍，香菇中的蛋白质的所含的氨基酸高达十几种，其他的蔬菜水果要低处几倍。
热心网友
时间：2022-06-17 12:25
我们做烧麦用到的米就是糯米把米糯米加工成粉末，然后和面。
热心网友
时间：2022-06-17 12:25
付费内容限时免费查看回答长粒的糯米
个人觉得做烧麦最好就是用那长粒的糯米比较好一些,因为这个糯米就是会软糯香甜,做起来就是不扎牙,很好吃。
提问我希望不要太糯 不要粘一起 要一粒一粒才好吃
我希望不要太糯 不要粘一起 要一粒一粒才好吃
用什么糯米呢
用什么糯米呢
回答那你就用圆粒的糯米
圆立糯米熟透后，粘性没有长粒糯米高。
提问可以推荐什么牌子的米吗 不要太贵的 开店用
可以推荐什么牌子的米吗 不要太贵的 开店用
回答尉掌柜，禾先生
热心网友
时间：2022-06-17 12:26
烧卖用的就是普通的梗米呀，可以用普通的大米，可以使用糯米掺杂在一起来做都是可以的，味道都是非常好的，口感也很好
热心网友
时间：2022-06-17 12:26
糯米馅的烧麦是其中一种做法，软糯香甜，大人孩子都喜欢吃。糯米最好在做之前用凉水浸泡，这样可以使糯米馅口感够好，吃得时候更糯香，不至于有颗粒感，一般泡2个小时以上，最后再上锅蒸熟就可以了。
