紫薯蛋卷的做法步骤图，紫薯蛋卷怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-21 03:12

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热心网友 时间：2022-06-17 16:30

首先第1步，我们需要准备一些紫薯，把紫薯清洗干净之后去掉紫薯皮，将去掉皮的紫薯全部切成片并且放入盘子当中，紫薯片的厚薄一定要均匀一些，这样紫薯片再上锅蒸的时候才能够同时熟。

第2步，起锅烧水，水要适量的多一些，水开了之后，把切好的紫薯片放入锅中，隔着水去蒸。全程都用中火，大概蒸10分钟左右，紫薯片就熟了。蒸熟的紫薯片出锅，趁热压成紫薯泥，在紫薯泥里面加入一小勺的白糖，并且要搅拌均匀。

第3步，准备一个容器，在容器当中打入三个蛋黄，并且用筷子搅拌均匀，然后在容器当中加入一勺面粉，加入少量的牛奶，继续用筷子搅拌均匀。把调好的面糊全部放到不粘锅内，然后让不粘锅均匀的受热受热之后，里面的面糊就会定型，然后就能出锅。

第4步，把紫薯泥全部放到面皮上，用家里的勺子全部压平，然后重新把紫薯皮卷起来，切成小块，这样非常好吃的紫薯鸡蛋卷就制作完成了。

总体来说紫薯鸡蛋卷的做法并不是特别的复杂，我们需要提前准备好紫薯，清水适量的面粉，鸡蛋，白糖，牛奶。按照上述的方法，自己在家也是可以动手制作出这道美食的，在制作这道美食的时候，最关键的点就是必须提前把紫薯蒸熟，而且一定要趁热压成紫薯泥。蒸熟的紫薯如果饭凉了，那操作起来就会有一定的困难。

紫薯鸡蛋卷的营养价值还是比较高的，按照上述的方法做出来的美食，吃在嘴里也是特别的香甜，无论是老人还是小孩，都特别喜欢吃。平时自己在家，如果不知道吃什么早餐，那么完全可以自己动手制作的。

热心网友 时间：2022-06-17 16:31

把紫薯清洗干净之后去皮，煮熟之后剁成泥放在一旁备用，把鸡蛋打散加入调料搅拌，再和面粉搅拌在一起之后做成面糊，然后在锅中放入一层油放上面糊煎至两面金黄，之后拿出来把它摊在面板上，中间放上之前剁成泥的紫薯，卷起来之后就可以食用了。

热心网友 时间：2022-06-17 16:31

准备紫薯，鸡蛋，食用油，淀粉，食用盐，需要将紫薯去皮蒸熟，鸡蛋打散，加入食用盐和淀粉搅拌均匀之后，下入油锅烙成鸡蛋饼，将紫薯捣成泥，卷入鸡蛋饼当中。

热心网友 时间：2022-06-17 16:32

把紫薯洗干净，切成片蒸熟，然后捣成泥，然后打几个蛋黄加入面粉搅起来，倒在电饼铛上面，5分钟以后拿出来将红薯泥裹在上面卷起来就可以了。