香辣花蟹的做法步骤图，香辣花蟹怎么做好吃
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主料
花蟹
600g
洋葱
100g
青红尖椒
4个
青蒜
150g
芹菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
香醋
适量
老姜
适量
鸡精
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
步骤
1.准备好螃蟹3只
2.将螃蟹去壳，洗净内脏。
3.一只螃蟹切为4块，蟹鳌用刀拍裂。
4.用适量的盐，生粉将螃蟹拌匀。
5.准备好辣椒、姜葱、青蒜、洋葱等配料。
6.将配料切好备用。
7.锅里加油烧至7成热，将螃蟹如果炸一下。
8.螃蟹炸至变红后盛起备用。
9.锅里留底油，下姜蒜和部分洋葱，干辣椒、花椒煸香。
10.加入郫县豆瓣酱，炒香。
11.将炸好的螃蟹重新入锅。
12.螃蟹和辣豆瓣酱等锅里的材料煸炒均匀，入入味。
13.加入芹菜、辣椒、洋葱等剩下的材料，煸炒均匀。
14.炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下，起锅前加入盐、鸡精、香醋炒匀，用水淀粉勾薄欠就可以了。
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超开胃的香辣蟹，好吃到停不下来
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材料
肉蟹
做法
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
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食材用料：
螃蟹六个相克食物
红辣椒两个
朝天椒适量
生姜适量相克食物
花椒大料两个
蒜头适量相克食物
盐适量
醋适量相克食物
酱油适量
油适量
料酒适量
菜谱做法：
1.清洗干净
2.剪切成两半
3.油烧热
4.大料配好
5.螃蟹来回翻炒五分钟放人配料
6.喜欢吃辣的朋友可以放两勺辣酱
7.水煮十五分钟左右看汤汁然后出锅
8.最后可以放些香葱
