鱿鱼须的做法大全 鱿鱼须的做法有哪些
发布网友
共2个回答
热心网友
主料
鱿鱼须
250克
辅料
红椒
适量
盐
适量
洋葱
适量
大蒜叶
适量
老干妈
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
白酒
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜子
适量
步骤
1.首先将鱿鱼须切散，再切成段，接着准备好鱿鱼须，淋入适量料酒，加少许白糖，撒上胡椒粉，倒入适量生抽，拌匀，腌制十分钟。
2.将红椒切条、洋葱切条、大蒜叶斜刀切段、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。
3.锅中倒入油，下入鱿鱼须，淋入适量白酒，翻炒至变色，盛出。
4.锅中再次倒入油，下入姜片、葱段、蒜片煸香，接着倒入少许老干妈，加入洋葱，翻炒数秒后，淋入适量生抽，加少许白糖、少许盐。
5.将鱿鱼须倒入锅中，加入大蒜叶、红椒均匀翻炒，撒少许胡椒粉提鲜味，翻炒至断生，即可品尝。
热心网友
丝瓜鱿鱼须
材料
丝瓜600克，鱿鱼须400克，蒜头2瓣，胡萝卜一小段，生姜一块，盐，料酒，鸡精
做法
鱿鱼须清干净，切段
丝瓜去皮切条状，胡萝卜去皮切片，蒜头拍扁切碎，生姜切丝
烧热锅（不用放油），放进料酒和生姜丝爆香
鱿鱼须放进去，加一点盐，爆炒至出水，捞起冲洗干净，沥干水分备用
热油锅，放进蒜头爆香
放进胡萝卜片炒至变软
放进丝瓜爆炒，稍为洒点水
丝瓜变软后，放进鱿鱼须，翻炒均匀，放盐、鸡精调味即可
