怎么样炖鸡肉鲜嫩软烂

发布网友 发布时间:2022-04-21 02:10

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热心网友 时间:2022-06-02 06:18

展开1全部主料:鸡肉 700g

辅料:酱油 、盐、白糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油

做法步骤:

1、先把鸡肉切成块儿,入水焯5分钟,然后把焯好的鸡肉的水分沥干。

2、锅中放入食用油烧热,然后放入葱姜,花椒大料,炝锅。

3、然后放入鸡肉进行翻炒,再放入酱油和白糖调料,加入清水入锅,炖四十分钟,然后放入盐和鸡精调味就可以了。

家常炖鸡肉是一道很普通的家常菜,他的营养丰富,而且适合的人群有很多,味道鲜美可以增加食欲。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸--油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)能够降低对人体健康不利的低密度蛋白胆固醇。鸡肉具有滋补的作用,同时还可以调节补虚的功效,增强人体的免疫力和抵抗力。其中蛋白质含量较高,而且消化率高,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

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