鸡肉蔬菜沙拉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 09:20
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懂视网
时间：2022-10-03 05:51
1、鸡胸肉半块，牛油果半个，生菜1棵，芝士片1片，熟鸡蛋1个，圣女果8—10个，火腿片或者培根3片，洋葱1/8个，沙拉酱适量。
2、生菜洗干净，切碎一些，放入盘底。
3、小番茄对半切开摆入盘中，水煮蛋切成小块，洋葱切条，放入盘中。
4、火腿片或培根切成1.5厘米的薄片，锅里放少量油煎出香味放入碗中备用。
5、鸡胸肉切成1.5厘米的小块，加入适量黑胡椒腌制10分钟，锅中放少量油，煎熟放入碗里备用。
6、将芝士切碎成细条，摆入盘中。
7、将牛油果切成1.5厘米见放的块，撒上些许柠檬汁防止氧化，摆入盘中。
8、最后将火腿片鸡胸肉摆入盘中，拌上沙拉酱就可以吃。
懂视网
时间：2022-10-18 16:16
1、材料：鸡胸肉、葡萄、圣女果、生菜、芝麻、盐、鸡精、香醋、橄榄油、姜、酱油。
2、将鸡胸肉加姜片、盐煮熟，用手撕成细丝；
3、葡萄洗净、圣女果洗净切成对半、生菜撕成小块；
4、盐、鸡精、香醋、熟芝麻、橄榄油、酱油调成中式油醋汁；
5、所有原料放入碗中，放入中式油醋汁调匀即可。
懂视网
时间：2023-02-28 17:05
1、鸡胸肉半块，牛油果半个，生菜1棵，芝士片1片，熟鸡蛋1个，圣女果8—10个，火腿片或者培根3片，洋葱1/8个，沙拉酱适量。
2、生菜洗干净，切碎一些，放入盘底。
3、小番茄对半切开摆入盘中，水煮蛋切成小块，洋葱切条，放入盘中。
4、火腿片或培根切成1.5厘米的薄片，锅里放少量油煎出香味放入碗中备用。
5、鸡胸肉切成1.5厘米的小块，加入适量黑胡椒腌制10分钟，锅中放少量油，煎熟放入碗里备用。
6、将芝士切碎成细条，摆入盘中。
7、将牛油果切成1.5厘米见放的块，撒上些许柠檬汁防止氧化，摆入盘中。
8、最后将火腿片鸡胸肉摆入盘中，拌上沙拉酱就可以吃。
热心网友
时间：2023-02-28 14:13
鸡肉蔬菜沙拉的做法
食材：
主料：鸡胸脯肉1块、红萝卜1棵、苦菊1/2棵、卷心菜3叶、西红柿1个、樱桃萝卜3个、
辅料：红咖喱酱1/2勺、白葡萄酒醋20毫升、橄榄油50毫升、胡椒适量、黑胡椒粉适量、百里香1小撮、小洋葱2个、青柠檬1/4个
做法：
1.洗净鸡*，并用刀去除鸡胸肉上的脂肪和粘膜
2.在鸡*的两面抹上适量食盐以及四季胡椒末，腌制15分钟
3.在不粘锅内倒入适量食用油
4.放入小洋葱和百里香爆香
5.将腌制好的鸡*，鸡皮的一面朝下码进不粘锅内
6.待鸡*的一面变色以后，翻面，煎另一面
7.烤箱预热200度，将煎好的鸡*放置在烤网上，烤制20分钟
8.将红罗罗生菜1棵，苦菊苣半颗，红高丽3叶，西红柿1个用纯净水洗净，生菜撕成不规则片状，西红柿切成块状，樱桃萝卜切成片状
9.将50毫升初榨橄榄油、20毫升白葡萄酒、适量黑胡椒粉，半勺红咖喱酱加入碗中
10.用蛋抽将碗中所有材料搅拌成均匀的酱汁
11.将烤好的鸡*切成片状后再撕成不规则块状;将鸡胸块加入酱汁中搅拌后捏干酱汁后加入步骤8的.生菜中;加入酱汁拌匀所有材料，装盘即可
12.最后把1/4个青柠檬挤汁在沙拉中口感更佳
烹饪小贴士：
1、传统版的法式鸡肉沙拉，是用橄榄油在锅中反复煎至肉熟，改良版的鸡肉沙拉，将鸡胸肉采用先煎后烤，免去了在油中反复煎使得鸡肉吸收过多的油份，使得整份沙拉更加清爽低卡;
2、将鸡胸肉在拌入蔬菜前先入酱汁中拌匀后在挤汁，是因为如果鸡肉和蔬菜同时拌酱汁，有可能造成鸡肉不能很好的吸收酱汁的味道，所以，先让鸡肉吸取酱汁的味道再和蔬菜混合，再拌入剩余的酱汁;
3、红咖喱酱已经有一定的咸味儿，所以酱汁中就不需要再添加盐调味了。
