挂霜核桃仁的家常做法
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发布时间：2022-04-21 06:57
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热心网友
时间：2022-06-18 14:09
2.核桃仁用水冲洗，去杂质。
3.洗净的桃仁先用烧开的糖水煮3-5分钟，捞出沥干水分（水里加入少许盐要想甜来点盐）。
4.锅里倒油。（放一个桃仁，微微的冒小泡就可以了）
5.倒入桃仁小火慢炸。用勺子翻动使其受热均匀。
6.炸好的桃仁，捞出沥油摊凉。（因为有热度，颜色会加深）
7.糖和水的比例是2；1，（水多了熬糖的时间久会长些）。
8.先小泡，把糖里的水分烧干，泡泡会由大变小并且越来越慢。
9.倒入炸好的桃仁。
10.拌匀并关火。（要是糖浆多了就小火翻炒收汁）
11.用铲子不停的铲桃仁就会返砂。
12.越铲越松散，冷却后变成糖霜均匀的挂在上面。
1.巧克力核桃仁做法：核桃仁煮开过凉水。入微波或烤箱烤焦。巧克力隔水融化。核桃仁入巧克力中翻滚。晾凉。
2.挂霜核桃仁做法：1锅内放糖，水，熬到水泡慢慢消失倒入烤过的核桃仁快速翻炒装盘。
热心网友
时间：2022-06-18 14:10
首先，将购买的核桃仁在水中浸泡洗几次，除去并沥干水分，然后放入烤箱中烘烤。
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在锅中放入适量的糖。
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然后，一起炒核桃。
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接下来等待火将糖溶解。
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然后改变中小火的温度将白糖慢慢炸成白霜。
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