蜂蜜常温下会不会变质，你怎么看？
发布网友
发布时间：2022-04-21 09:42
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-03 06:48
蜂蜜常温下会变质，对此你的看法是什么？
蜂蜜的纯度由多方面的因素决定。 例如，是天气的原因。 如果蜜源地天气干燥，其蜜源植物蜜流失慢，其工蜂采蜜慢，蜂蜜浓度自然高，雨水多，其蜜源植物蜜流失快，其工蜂采蜜自然低。之后养蜂人吸血的时机，加盖的蜂蜜浓度会变高，没有盖子的话浓度会变低。蜂蜜浓度达到41.5以上的情况下，如果保存状态良好，可以长期保存。 保管环境要求在常温、通风、阴凉处、避免阳光直射的地方。 如果一定是满瓶密封的蜂蜜，还是玻璃瓶比较好。 那样的话可以保管更久。如果开封吃了一些蜂蜜，不建议再长期保管。 因为蜜蜂储存时间的长短与有无密封有关。
纯蜂蜜本身浓度极高，高糖高渗透压，其中的微生物会脱水死亡； 纯蜂蜜中还含有过氧化氢，是天热杀菌剂，所以纯蜂蜜没有严格的保质期。 1913年，美国考古学家从埃及金字塔古墓中发现了蜂蜜祭坛。 据鉴定，这座坛的蜂蜜有3300多年的历史，但一点也不变质，至今仍能吃。 大学时代，我在伏牛山深处调查过食品的原料。 我在一个大树洞里遇见了野生蜂蜜： 我把蜂蜜沾在树枝上吃了。 蜂蜜浓郁，焦黄黝黑，香甜有杂花的香味，后味有点辣。 洞里好像有很多蜂蜜，一根树枝都探不到底。 我们的导游是药农，他说这是巢老蜂，蜂蜜应该要好几年。 他每年都会做野蜂蜜，放在陶罐里吃，放几年都不错。
纯天然蜂蜜原含有发酵的酵母菌，因此被称为蜂蜜酵母。 即使你的蜜度达到42度蜂蜜也是最高质量的。 两年后复查，达不到中国蜂蜜的理化指标，放在常温下不到周年，表面蜂蜜发酵产生的蒸气将蜂带出瓶外，原味开始变质。 经水浴除菌处理的蜂蜜加盖后2周年复查理化指未变，除菌处理的蜂蜜保质期高于纯真原始蜂蜜，这是不争的事实。 所以说蜂蜜有一定的时间。
热心网友
时间：2023-10-03 06:48
不会变质的，纯正的蜂蜜里面含有的水分很少甚至是没有的，抗菌性比较强，即使是常温保存，也不会变质的。
热心网友
时间：2023-10-03 06:49
我也觉得蜂蜜常温下会变质，因为新鲜的蜂蜜是要密封保存的，而且要低温储藏。
热心网友
时间：2023-10-03 06:49
放在常温之下是会变质的，温度非常的高，蜂蜜还是比较适合阴凉的环境，再加上里面的糖分含量比较高，一定会发生变质。
热心网友
时间：2023-10-03 06:50
这次我的看法是，蜂蜜的存放一定要恒定，最好温度低一些，如果温度过高，里面的营养元素就会变质，所以不能吃。
