怎么样看花菜才是坏了
发布网友
共5个回答
热心网友
整体坚固、收紧，*茂密、呈浓绿色（白花菜则是乳白色）的，就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时，应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。
花球松散、颜色变黄，甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣，食味不佳，营养价值下降。
一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好；
二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、*花的为佳品。
好花菜：
坏花菜：
扩展资料
花菜对人体的好处
1、治疗咳嗽
儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。患有上呼吸道感染、咳嗽时，可将花菜捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服用50至100毫升，每日三次，尤其适合小儿服用。
2、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花菜。
3、解毒肝脏
经常食用花菜还能够加强血管壁，使血管壁不容易破裂。而且花菜还含有非常丰富的维生素C，因此多食用花菜不但可以增强肝脏的解毒能力，而且还能够有效的提高人体的各种免疫能力，对感冒和坏血病也具有一定的防止作用。
参考资料来源：人民网-菜花营养价值高 如何挑选到好花菜
热心网友
菜花好看，但也好吃
营养十分丰富，具有清凉喉，开音，咳嗽，肺部功能
最重要的是，这个菜热量低，哦
建议轻材料不破坏香精香料菜花强效散热的功能
菜大约八盎司它是足够使用小刀切断污渍的菜花，然后切成小块
的一个组成部分>因为它是缩短的做法，建议用一小块猪油烧的从第七，当他给煮熟切片？大蒜和生姜的味道，等
锅爆香姜蒜在泛黄的色拉油加入热水倒入锅内煸炒花菜
搅拌半分钟左右，仅仅停留淹没菜就行了，不要太多，因为菜花煮太烂不能好吃加少许红辣椒成，从水一个不错的角色
锅，直到几乎烧毁后，你可以勾芡，加鸡精，以及盐和味精，以及起锅装盘可以葱花洒，我有食欲看，其次，洋葱味的盘发
第一点要注意的香味是很多人用来做当水烧开菜花先来看看，但因为菜自己是沸腾的过程，所以不要煮沸它煮熟，或菜花味道
太软第二，何时做素食白油，必须油腻。易于更换热水的煮肉汤都可以使用，但不一定要记住肉汤调味用它猪油
第三，加鸡精的作用是改变新鲜的味道，用鸡汤，不添加起来，所以同样的方法抢去菜花飘香也可以做白电油西兰花菜食物
热心网友
不要买发黑的和软的，那些不新鲜。
热心网友
主要因为:
花菜黑斑病为贮藏中的主要病害，最初使花芽脱色，随后变黑.
1．症状 在花球上初为水渍状小黄点，后扩大并长出黑色霉状物，即病原菌的子实体。严重时一个花球上有数十个黑斑。感病组织腐烂，但腐烂速度较慢。贮藏期间有时病斑继而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰霉状物，加速腐烂进程。
2．病原菌 为半知菌亚门丝孢纲链格孢属芸薹生链格孢（Alternaria brassicicola）。
所以花菜变黑后不可食用.
热心网友
变没变色
