南瓜子含的嘌呤高吗？南瓜子有什么营养价值？
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发布时间：2022-04-20 10:43
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时间：2023-07-01 16:57
南瓜子属于坚果类食品，其特点是富含矿物质和高脂溶性维生素，但含油量高，热量高，所以不建议每天吃太多。饮食指南建议每天坚果的摄入量应控制在10克左右，这是一个很小的量，或者八颗杏仁、十颗腰果和十三颗花生。我们通常喜欢每天吃的坚果是25克。除去约10g的干果和蜜饯，坚果的剩余重量为10~15g，可供参考。南瓜籽或其他瓜子几乎一只手的容量(不要太用力)。如果每天只消耗10克左右，从南瓜子中获得的嘌呤就不会太多，对于高尿酸/痛风病人而言是几乎对身体没有害。
此外，没有必要太担心植物食品中的嘌呤，如水果、蔬菜和坚果，它们对人体的影响比动物嘌呤小。研究发现，倘若高尿酸患者每天摄入足够的“高嘌呤蔬菜”，与高尿酸患者每天不摄入足够的蔬菜相比，痛风的概率将下降百分之二十七。总之，要多关注动物性食物中的嘌呤多少，不要太担心正常食用植物性食物对高尿酸/痛风病症者的影响。
南瓜子营养丰富
虽然坚果类食品含油量高，但大部分油脂属于对人体有关键性的意义的不饱和的脂肪酸，它们是视网膜和脑部皮层以及细胞膜的关键组成成分。适量摄入3和3也有助于改善高血清胆固醇，增加高密度的体脂蛋白，减少身体内的低密度脂蛋白，提高三高；欧米茄3还可以帮助减少细胞炎症，预防许多慢性疾病。
南瓜子富含多种矿物质和维生素，能为人体提供多种有益成分。南瓜子富含锌，有利于调节前列腺健康。还有多种活性成分，如类黄酮和多酚，同时有抗氧化的效果，对人体的健康有很大好处。
