花馍元宝的做法
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面食花馍元宝做法步骤：
食材：南瓜、面粉、酵母粉
制作：
1、南瓜去皮切成薄片，锅内上汽后蒸大概15分钟到软糯的状态。
2、把南瓜用勺子压成泥状，然后借助小风扇快速降温，用筷子不停地搅拌到温温的状态。
3、南瓜泥中放入6克的酵母粉搅匀，然后少量多次地添加面粉，每加一次面粉都会搅拌均匀再添加下一次，一直搅拌到面絮状，就开始揉面，揉成光滑中等软硬的面团。
如果南瓜泥不甜，可以适当地放一些白糖来调节一下甜味。面粉的多少要根据南瓜泥的含水量来添加，而且要少量多次的添加。如果揉面的时候一直粘手，这样就代表含水量还是大，需要再放干面粉来调整湿润度。
4、把揉好的面团移动到案板上，稍微揉两下搓成长条，然后开始下小面剂。我下的面剂一个重量大概是30克左右，大小按照自己的需求来调整。
5、其他的面剂用保鲜膜盖上密封保湿保存，先取出一个面剂，揉匀滚成食指长短的长条，两头用手指按扁，然后分别向里挤压，压住之后把左右两边捏紧。
6、之后把面剂子反过来，刚才捏紧的地方向里按一下，这样一个元宝的生胚就做出来了，特别简单。
生胚做好一个就行保鲜膜盖上保存一个，防止变干。做的速度要快，要不然前面做得都发好了，后面还没做完。
7、所有生胚都做好之后，放在锅里密封饧发到1.5倍大小，手指轻轻按上去可以回弹就代表差不多了。这时候大火烧开转中火蒸20分钟后闷5分钟关火。
