荠菜油渣元宵怎么做
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买来荠菜捡干净并清洗干净切成碎末，猪肉用绞肉机绞成肉末，在锅中煸炒成7分熟的样子就倒入荠菜末，加入生姜末搅拌均匀，加入适量的盐继续搅拌放一边。准备个大点的碗，倒入适量的糯米粉，加
入开水揉成面团，取一个小剂子，用手给摊扁圆了，中间厚两边薄，添上刚刚调好的馅料，包上馅料捏紧，最后在手心中搓圆步骤看不一会的时间我就搓了一小碗的汤圆啦，准备个蒸锅烧水，水开后依
次在蒸锅中放入包好的汤圆，入锅蒸熟，汤圆大的时间要稍长些，小点的就10来分钟就可以了。元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜放
烟花等一系列传统民俗活动。此外，不少地方元宵节还增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。2008年6月，元宵节选入第二批国家级非物质文化遗产
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荠菜先用水烫一下,和瘦肉末[略微有点肥肉那种,这样就不会老] 盐 味精 胡椒粉 鸡蛋液拌好,然后做成圆子,再在鸡蛋液里过一下,滚上面包糠{市场有售},这样荠菜圆子就做好了,用油炸成金*就可以了,我以前在春天时经常做的,朋友们都喜欢吃,我是在饭店偷学的
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讲锅中加上清水再加入两小勺小苏打，然后加热即可。
