煎秋葵的做法
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煎秋葵做法一，
材料
"秋葵 ㄧ盒","海盐 些许","黑胡椒粒 适量","酱油 适量","乌醋 适量","大辣椒 ㄧ条"
做法
1:准备ㄧ锅冷水，滚水后放入秋葵汆烫，约40秒，变色即可捞起。冲冷水保持脆度，放置一旁。
2:将放凉的秋葵去蒂（切头即可）从中垂直切一刀，帮助入味切好放入炒锅。
3:加入调味料中火快炒炒香后，大火煎出香味即可！
煎秋葵做法二，
材料
秋葵 10支,蛋 3颗,洋葱 1/8,橄榄油 1茶匙,米酒 1茶匙,盐 少许,水 少许
做法
1、洋葱切丁，秋葵去蒂以盐巴搓洗切星后备用
2、蛋打散，加入少许盐及米酒，喜欢湿润口感或烘蛋效果可加入少许水（不加蛋的定型效果较好）
3、橄榄油倒入热锅，将步骤1的食材下锅拌炒
4、将步骤2成品倒入锅中与步骤3混合，开小火等周边蛋液凝固往内侧推，重复多次，成品口感会较松软有层次
做法三，香煎秋葵
材料
"秋葵 12根","五花肉片 12片","泰山橄榄油 1小匙","白醋 少许","和风鲣鱼露 2大匙","味霖 1小匙","白胡椒粉 少许","洋葱末 2大匙",
做法
1:秋葵先烫熟~~酱汁拌匀备用
2:以五花肉片.包卷秋葵.
3:稍微抓紧一点点.以免下锅煎时.松散开来>
4:全部都卷好.准备下锅煎罗
5:倒入橄榄油，煎约6分钟.要稍微翻动一下.以免焦黑
6:切片.淋上酱汁就好了唷好吃的秋葵~~
做法四，香煎秋葵肉卷
材料
主料：秋葵1O条，火㶽肉片10片
腌料：胡椒少许，盐少许
做法
1、肉片解冻后摊开，两面均匀洒上腌料。
2、秋葵洗净，切蒂头突出的部分，备用。
3、一片肉片卷一个秋葵备用。
4、用平底锅起油锅，秋葵下锅慢火加盖煎至肉片有一点漂亮的烧炙痕迹即可起锅。
做法五，秋葵煎蛋卷
材料
"秋葵 6根","鸡蛋 2颗","盐 少许","油 1汤匙",
做法
1:秋葵切成0.5公分左右的小块，太厚在煎的时候就不好卷起了。
2:蛋加一小匙盐打散。
3:秋葵较不容易熟，所以热油后先翻炒秋葵，闻到香味时马上铺平，倒入蛋液。
4:蛋液熟得很快（毕竟才两颗），看到边缘开始固定就可以用锅铲卷起了。
5:用锅铲切块，盛盘，我喜欢酱油的香味所以淋了一点。
做法六，干煎秋葵
材料
"秋葵 1盒","胡椒盐 少许",
做法
1.先将秋葵用盐巴去外面的毛 去完后再把头削1圈头也狠好吃2.先用清水烫1下秋葵 约2分捞起3.把秋葵切对半 下平底锅干煎约3分 在撒椒盐即可
