黑豆芽炒肉的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-20 21:58

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好二三四时间：2022-07-18 09:46

1、买来的新鲜豆芽洗干净，用清水浸泡15分钟，浸泡时撒上一点盐。

2、将里脊肉洗干净切丝，放小碗中,加入料酒3ml，色拉油8ml，干淀粉5克，用手抓均匀，放置一边,静置10分钟。

3、锅烧热，倒油，将肉丝滑炒变色后取出，再倒入豆芽翻炒半分钟左右，变软，8成熟时，加入肉丝翻炒几下，再加入盐也鸡精调味,出锅即可。

热心网友时间：2022-07-18 06:54

豆芽是一种很常见的食材，物美价廉，爽口美味，它是由各种豆子泡制而成的，它的种类有很多种，最常见的有绿豆芽和换黄豆芽，今天给大家推荐一种黑豆芽，相对于黄豆芽、绿豆芽来说，它的口感更佳的脆嫩清新，并且营养价值更加的丰富，含有丰富的微量元素和维生素，对人体健康有很大益处呢。

　　黑豆芽炒肉是黑豆芽一种比较家常的吃法，要想做的好吃，关键就在于保持黑豆芽的口感，在炒制的时候可以大火快炒，这样即可以保持豆芽的口感，还能让豆芽更好的入味。

　　黑豆芽炒肉的做法教程：

　　1.五花肉切片。

　　2.五花肉入锅中煸炒。

　　3.黑豆芽去根洗净。

　　4.五花肉煸炒两分钟后放入辣椒。

　　5.然后放入豆芽。

　　6.炒制断生后加盐，翻炒均匀即可喜欢。

　　成品图：

　　黑豆芽炒肉的美味小窍门：

　　1.干辣椒的量根据个人的喜辣程度添加。

　　2.炒制的时候大火快炒，有利于保持黑豆芽脆嫩的口感。