吃了变质米饭怎么办？
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热心网友
吃了发霉的米饭后怎么办
看有什么症状，没有什么症状就不必在意了，如有拉肚子呕吐，肚子痛就要及时就医了。
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
烹制方法
常规做法
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的
米饭
米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
洗米
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
泡米
先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
米和水的比例
蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
热心网友
发霉米饭里的主要毒素是黄曲霉素，这是一种巨毒制癌物，请问食用者有出现头晕呕吐或腹泻等症状吗？有的话实行催吐并赶快送医，如果症状较轻，可以吃点解毒片啥的。顺便说一句，下回别这么干了，省钱也不是这么省的啊
热心网友
按理说发霉的米饭是不能吃的，既然吃了就不要着急，好好关注一下食用者有没有什么不适，如有即刻去医院。如没有的话，就放宽心，以后记得千万不要吃了就行。
热心网友
1、赶紧喝大量的水稀释一下。
2、把手伸进嘴里催吐。
3、然后送医院检查，按医生的来。
热心网友
霉菌会破坏身体免疫菌群，如果服用量少，可以置之不理。如果服用量大，就要催吐或到医院就诊。
