茄子火腿煲仔饭怎么做

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热心网友

大米    1.5杯    

油    少许    

生抽    1勺    

老抽    1勺    

白糖    一丢丢    

大蒜    4瓣    

大葱    1寸    

洋葱    忽略不计个^ ^    

广式香肠    1根    

胡萝卜    1根    

茄子    一条    

茄子香肠煲仔饭的做法  

家里有啥香的大蒜，大葱就用上咧，切成小丁丁，一会先爆香。胡萝卜切成小末末，茄子切成小丁丁~ 这样待会都会融在饭里，不会影响口感啦，特别是有不爱吃蔬菜的宝宝，就很好下口咧。香肠一半切成小丁丁，一半切成小片片，这样呢一会一半用在饭里，还有一半呢放在面上，里子也有，面子也有啦^_^

放油热锅，拿手在上方感受一下温度，较热了就能把大蒜大葱啥的下锅啦，爆香～

当芳香四溢但又不焦的时候将胡萝卜末末和茄子丁丁放下去一起翻炒一下，稍微烦4⃣️5⃣️下后放入1勺 老抽，一勺生抽，少许糖～不断翻炒上色‘想要茄子烂一些的话就加一丢丢水焖一下～ 然后出锅备用

放入的水和平时烧饭用的一样可以了哦。接下来将刚才炒好的茄子放进去用勺子🥄搅和均衡～然後将剩下的一半香肠片片平铺在米水混合物的上方用你喜欢的造型哦，一会大米粒们会把他们顶起来哒💕

成品出锅～

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热心网友

1、火腿一半切成小丁丁，一半切成小片片。
2、放油热锅，拿手在上方感受一下温度，较热了就能把大蒜大葱的下锅。
3、然后将胡萝卜末、火腿丁、茄子丁放下去一起翻炒一下；放入1勺老抽，一勺生抽，少许糖，不断翻炒上色。
4、将炒好的菜放到米饭上面，然后将剩下的一半火腿铺在米水混合物上。
5、开始蒸米饭，半小时左右即可。