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热心网友
首先必须要使用原味酸奶,不能用果味的,而且要那种杯状的,不是酸奶饮料啊,稠稠的那种,一般三元、蒙牛、伊利、光明原味酸奶都可以。出厂日期要最新的,菌群含量稍多点,放置时间越久,菌群数量就减少了,不过推荐还是使用专用菌粉较好些,淘宝上很多,可以保证每次做的有益菌含量较多,不方便购买的话,超市的酸奶也可以。
热心网友
我在福建,本省有长富鲜奶,我就买它的酸奶做,路程近,肯定会更新鲜吧。建议你挑当地的,如果没有,在找超市最原味的酸奶做,至于什么品牌,工厂出来的,都差不多吧。另外,你买酸奶菌粉做也很好呀。无论是用什么方法做酸奶,用的容器最好用开水烫过。还有,100毫升的酸奶足够做1250毫升的纯级,我都这样操作的。酸奶机就买小熊了吧,大众认可的,1500毫升容量的。
热心网友
选择生产日期近的,产品配料中要有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的
建议最好用菌粉做,淘宝很多卖的