炖冻豆腐的做法,猪肉白菜炖冻豆腐怎么做好
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食材
主料大白菜600克冻豆腐200克辅料油适量盐适量味精适量生抽适量葱适量
步骤
白菜炖冻豆腐的做法步骤11.白菜、冻豆腐（解冻）、葱。
白菜炖冻豆腐的做法步骤22.把白菜掰成块状，洗净，沥干水分。
白菜炖冻豆腐的做法步骤33.起锅热油，爆香葱花。
白菜炖冻豆腐的做法步骤44.放入白菜，翻炒至塌秧。
白菜炖冻豆腐的做法步骤55.烹入生抽，翻炒均匀。
白菜炖冻豆腐的做法步骤66.加适量清水。
白菜炖冻豆腐的做法步骤77.烧开后，放入冻豆腐。
白菜炖冻豆腐的做法步骤88.小火炖制8分钟左右，加盐调味.
白菜炖冻豆腐的做法步骤99.再炖制2分钟，加味精提鲜，即可关火。
白菜炖冻豆腐的做法步骤1010.出锅盛入碗中即可。
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食材
猪肉100g
白菜200g
冻豆腐100g
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
粉条适量
葱适量
鸡精适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
白菜洗净用手撕成小块
2
冻豆腐解冻，猪肉切片，葱切末
3
粉条泡水
4
热油锅，放入肉片煸炒
5
再放入葱末炒香
6
放入白菜翻炒
7
倒入适量花椒粉炒匀
8
再倒入少许酱油翻炒
9
放入粉条
10
倒入清水，与菜齐平即可
11
放入冻豆腐
12
盖盖，大火烧开转中火炖至粉条熟透，中间开盖翻动一下，防止粉条粘锅
13
粉条炖熟后放入盐和鸡精调味即可
