兴化的素鸡怎样做？外面用百页包裹里馅好像是百页和豆腐，求哪位家里做熏烧的教教我啊
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素鸡
口味：味香软糯，鲜嫩可口
主要材料：素鸡300克、生姜1小块
调味料:香油1小匙、酱油1/2大匙、豆豉1大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、白糖1/2小匙
制作方法：
1、把素鸡放入开水中，用小火煮5分钟，捞起洗净，沥干水，切厚片，放在盘上；生姜切丝；
2、把豆豉捣碎，加上生姜丝、香油、胡椒粉、酱油、白糖、精盐、香油拌匀，淋在素鸡上，放入蒸锅蒸9分钟即成
那我就 不知道了。我不是你们那人、
热心网友
先用成品豆皮、碱水原材料。1在卷豆皮之前，豆皮先放在碱水一下捞出，在进行卷豆皮｛卷是要卷结实｝，然后用豆皮布把它包起来，布的两头把它用橡皮筋扎好，最后酱油水泡一下即可。
