谁知道鸡肉串烧怎样做才好吃?
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曼达的新菜谱。学来学来。改造改造。真的是连葱都甜甜的。我还从来没这样吃过葱段呢。鸡肉甜中带鲜,口感多汁滑嫩。香菇QQ的。美味！
材料
主料：去骨鸡腿2根、细长茄子1根、青椒1个、红椒1个、香菇10个、青辣椒1个、大葱1根；
辅料：生抽2勺、老抽1勺、糖2匙、米酒1.5杯、姜末适量
鸡肉串烧
1
鸡腿肉切块加半杯米酒,姜沫研制15分钟到半小时。
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2
蔬菜整理。
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3
茄子段儿煎软。
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4
把生抽,老抽,糖,米酒倒入锅中,烧开转小火至粘稠。
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5
这样。备用。
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烤盘铺油纸刷油。
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7
烤箱200度上下火预热好。此串比较小清新。串儿摆好入烤箱中层。4分钟。
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8
还串了肉比较多的。
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9
4分钟后取出,双面刷酱。注意别烫手。再入烤箱4分钟。
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10
4分钟后又取出,双面刷酱,还是别烫到手。翻面摆好再入烤箱4分钟。
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最后,4分钟后取出装盘。请享用。可以来杯小酒儿^_^
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热心网友
鸡肉串烧想要做的好吃，是有一定技巧的具体步骤如下：
第1步要选择新鲜的鸡肉把它清洗干净，然后切成细小的块状，可以适当切薄一点。
第2步把鸡肉和油盐酱料一起搅拌均匀，腌制半小时。
第3步把鸡肉用竹子签串起来，一定要注意均匀，不能大小不一。
第4步把串好的鸡肉放到炭火上面烤制，烤的时候一定要控制好火候和注意，不停翻转，这样味道才会更好。
不同食材烹饪的技巧方法是不同的，而且想要烹饪的更美味，多注重练习，多跟专业的人士沟通，学习是很必要的。
想要多跟别人进行沟通学习掌握技巧，需要注意以下几点：
1、谈话时要适时回应.
首先我们要懂得回应，如果别人很有兴致地说了一大堆话，你也没有任何表示，那会让人觉得很尬尴或者是没意思，这样淡话也只能草草收场，而且对你的语言沟通没有什么帮助，所以平时和别人谈话 的时候就要适时的回应别人。
2、沟通态度，尊重对方.
沟通时的态度也是很关键的，在沟通时应该要谦虚、友好地和对方交流，而且在交谈时要尊重对方，在交谈过程中身体要保持身体前倾，不可以后仰，而且不可以将整个身体靠在椅了上，那样整个人会 显得懒散。
3、谈话时要懂得倾听.
倾听也是沟通中要注意的一个点，在和别人交谈的时候要考虑到别人的感受，还要倾听对方表达的东西，这样才可以更好的进行语言沟通，否则就像“鸡和鸭讲一样”，这样沟通根本就达不到效果，而 且还很容易会产生误解。
4、不要总是以自己为中心.
在交谈时也要注意一个重要的点，不要总是以为自己说的话、做的事很重要，总是以自己为中心，别人的就不重要，这种情况是要杜绝的，这样很容易会造成别人的反感，而且还会给别人留下不好的印 象。
热心网友
材料
里肌肉.去骨鸡腿肉都可 500g,味霖Mirin 30ml,薄盐酱油 60ml,姜末 1茶匙,大蒜末 1大颗,黑胡椒 1小搓,糖 半茶匙,竹签 6
做法
1、鸡肉切块约2cm大小，另准备一个大碗，混合所有材料且将鸡肉块放入腌渍。
2、将腌渍过的鸡肉块串在竹签上，可以串六串。
3、将平底锅热锅，放入鸡肉，边翻动也边刷上剩下的酱汁，肉烤熟也有酱色即可享用。
热心网友
用鸡肉烤串儿，首先得把鸡肉切成块儿，然后用松肉，锤松一松肉。这样生出来的幼幼稚才够细腻一些，不发财。烤出来的味道特别好吃。
热心网友
主料：鸡胸肉200克，青椒、红椒、黄椒各适量
调味：橄榄油1汤勺、甜辣酱适量、黑胡椒粉适量、盐少许
做法1、鸡胸肉洗净，切成2厘米见方的块状。
2、彩椒也同样切成大小基本一致的块状。
3、鸡肉撒上盐和黑胡椒粉。
4、将鸡肉和调料抓透，腌制15分钟左右。
5、将鸡肉和彩椒间隔串在竹签上。
6、烤盘刷橄榄油，将烧串放在烤盘上。
7、烤箱预热200度，将烤串放进去烤15分钟左右。
8、取出后，刷上甜辣酱即可。
小诀窍1、彩椒可用其它蔬菜代替，甜辣酱亦可换成你喜欢的酱料。
2、鸡肉已经腌制入味，酱料热量很高，无需刷很多，薄薄一层即可。
3、甜辣酱也可以换成蕃茄酱。—江西新东方
