请问一下，做蛋糕的话，放糖的数量会怎样影响蛋糕的“发”度？就是放多点糖就发得越高吗？
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热心网友
就我自己的经验来说，糖的分量多点或少点不影响蛋糕的高度，蛋糕的高度取决于蛋白打发得好不好，有些人会放泡打粉，但是我不建议这样做。
