教堂鸡做法及配方
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发布时间：2022-04-24 16:21
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时间：2023-10-22 07:16
原料：三黄鸡一只，生姜、青红椒、干红椒、蒜瓣各适量。
准备：三黄鸡剁碎，用盐拌匀后腌制半小时左右，待用。老姜切片，大蒜拍破，青红椒切碎。
做法与步骤：
1、锅内放油，油温六成热，下姜片爆香，再下腌好的鸡肉大火爆炒。待鸡肉水汽炒干，鸡肉微黄时候，下干红椒爆香，加适量开水后大火开煮。
2、待煮至汤色变白时候，开始收汁，随即下入剁碎的青红椒，拍破的大蒜，焖一下，待青红椒变色时候，快速翻炒，起锅装盘。
