自制薯条薯饼怎么做好吃,自制薯条薯饼的家
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1、材料：土豆300g、鸡蛋2个、油、盐、胡椒粉适量。
2、将土豆切条。
3、鸡蛋打散。
4、热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐。
5、然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可。
6、煎好装盘即可。
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自制薯条薯饼怎么做好吃，自制薯条薯饼的家
食材
主料
土豆
2个
紫薯
1个
黄薯
1个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
翻茄酱
适量
面包糠
适量
步骤
1.翻薯削皮洗净切成粒。
2.土豆削皮洗净。
3.切细条。
4.冷水洗一洗淀粉。
5.放适量盐水煮七八成熟捞起沥水放凉。
6.保鲜袋装好放入冰箱急冻室。
7.薯粒放锅隔水蒸熟
8.捏出喜欢的型状。
9.热油下锅炸至金*。
10.薯饼粘上鸡蛋和面包糠下锅煎至*。（漏了拍图）
小贴士
薯条放急冻室取出来，下锅前要轻轻抖掉冰粒，可一次多做点，想吃就抓一把出来炸很方便。薯条水煮时加盐可增加其韧性，不要煮太熟哦。
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翻薯削皮洗净切成粒。
土豆削皮洗净。
切细条
冷水洗一洗淀粉
放适量盐水煮七八成熟捞起沥水放凉。
保鲜袋装好放入冰箱急冻室。
薯粒放锅隔水蒸熟
捏出喜欢的型状。
热油下锅炸至金*。
薯饼粘上鸡蛋和面包糠下锅煎至*。
