如何蒸海螃蟹
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:10
共3个回答
热心网友
时间：2022-05-21 22:49
蒸海螃蟹方法步骤如下：
鲜海蟹4个(约l千克)，姜20克，醋50克，麻油10克。
1、鲜海蟹洗净，放入笼中急火蒸10分钟，熟透后取出
2、揭去蟹脐，揭下蟹盖，改刀成4块，原样摆在盘内
3、扣上海蟹的原壳
4、姜去皮洗净切细末，盛入小碟中
5、醋盛入小碟中，淋上麻油
6、海蟹、姜末、醋一起上桌，吃时蘸姜末、醋
注意事项
海蟹较河蟹干净，基本没有污泥，用流动水洗净即可。
蒸制的时间依蟹的大小不同，一般8-12分钟。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
热心网友
时间：2022-05-22 00:07
用干煸法。用尖筷子或尖刀，结束螃蟹的生命（避免蒸的实惠脱手脱脚），清洗干净，锅底放两片姜、少许盐。不用油。将螃蟹摆进去，用中火煨，大约20分钟就好了。
热心网友
时间：2022-05-22 01:41
买新鲜的螃蟹，你那估计是注水的
