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热心网友
蒜油豆腐卷
豆腐的营养成份很高,豆腐中的大豆蛋白可称为食品软黄金。豆腐又味美型的食品,可以同任何原材料搭配入菜。
用料:豆腐500克,大蒜100克,大白菜叶。做法:
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主料:东北干豆腐 350克、猪前槽肉馅 200克、
辅料:鸡蛋 1个
配料:水 6勺、白糖 3勺
东北熏干豆腐卷的做法步骤
东北熏干豆腐卷的做法步骤
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1、准备内馅,将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀。
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2、加淀粉和水顺时针搅拌均匀。
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3、干豆腐改成合适大小,抹上肉馅。
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4、卷成豆腐卷,用牙签扎眼,防止起泡,将豆腐卷收口朝下放入蒸锅。开锅25分钟出锅!
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5、炒锅铺锡纸(方便清理),放白糖。
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6、用筷子架起豆腐卷,开始熏制,冒烟30秒关火。
关火。
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7、出锅马上刷上香油,防止表面变干。
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8、完成,开动吧。