干豆腐卷怎么做
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蒜油豆腐卷
豆腐的营养成份很高，豆腐中的大豆蛋白可称为食品软黄金。豆腐又味美型的食品，可以同任何原材料搭配入菜。
用料：豆腐500克，大蒜100克，大白菜叶。做法：
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主料：东北干豆腐 350克、猪前槽肉馅 200克、
辅料：鸡蛋 1个
配料：水 6勺、白糖 3勺
东北熏干豆腐卷的做法步骤
东北熏干豆腐卷的做法步骤
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1、准备内馅，将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀。
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2、加淀粉和水顺时针搅拌均匀。
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3、干豆腐改成合适大小，抹上肉馅。
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4、卷成豆腐卷，用牙签扎眼，防止起泡，将豆腐卷收口朝下放入蒸锅。开锅25分钟出锅！
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5、炒锅铺锡纸（方便清理），放白糖。
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6、用筷子架起豆腐卷，开始熏制，冒烟30秒关火。
关火。
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7、出锅马上刷上香油，防止表面变干。
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8、完成，开动吧。
