冰糖与红糖有什么本质区别?

发布网友发布时间：2022-04-24 16:38

共3个回答

热心网友时间：2023-10-23 00:54

1、制作工艺不同：

红糖是蔗糖和糖蜜的混和物；冰糖是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。

2、颜色、口感不同：

冰糖：颜色偏白或黄，没有白糖那么甜，而且很脆。

红糖：颜色偏棕黄一，取一块放到嘴里，沙沙的，甜而不腻。

3、功效不同：

红糖：红糖是热性的，红糖生姜汤可以去寒。

冰糖：冰糖润肺生津，也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

参考资料来源：百度百科-冰糖

参考资料来源：百度百科-红糖

热心网友时间：2023-10-23 00:54

冰糖是白色的，味甘，对气虚所致的疾病有缓解作用，但绝非能治疗疾病，例如，气管炎可以服用冰糖雪梨水；
红糖是红色的，味微甘，对于元气损伤类的体质有很好的恢复作用，例如，妇女产后喝红糖可以补血养气。

热心网友时间：2023-10-23 00:55

冰糖为凉，红糖为温。