如何做栗子面馒头
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简介 浓浓的南瓜和黑糖香,搭配松软的栗子,非常好吃!自己做的馒头健康又好吃,使用天然酵母,比较不会胀气喔!
材料
中筋面粉500公克南瓜400公克栗子12颗黑糖45公克天然酵母15克玄米油30g水30cc
做法
step11
先将材料准备好，天然酵母和黑糖倒入准备好的水中搅拌均匀备用。
step22
南瓜切块蒸熟，把盘内多余的水倒掉。(如果用电锅，外锅加量米杯半杯水)
step33
栗子蒸熟，备用。(如果用电锅，外锅加量米杯半杯水)
step44
面粉倒入容器中，加入预先融化好的黑糖和天然酵母的水，再加入玄米油，搅拌成块状，再加入南瓜泥，拌匀。
step55
搅拌搓揉到面团不黏手，放在容器内盖上布醒面50分钟。
step66
时间到以后，搓成长条状，切成一样大小，再把栗子压入面团中，下面垫烘焙纸，放入电锅内蒸熟。(电锅外锅放3/4杯的水，开关跳起后闷5分钟再开盖，就完成了)。
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栗子面馒头的做法步骤
栗子面馒头的做法图解11. 生栗子去皮洗净煮熟后晾干
栗子面馒头的做法图解22. 用搅拌棒打成糊状
栗子面馒头的做法图解33. 酵母粉温水化开和面粉一起加入和成面团等待发酵
栗子面馒头的做法图解44. 凉水下锅蒸20分钟后关火，3分钟后开盖
