你好,蜂蜡用吐温80能乳化吗?或者说蜂蜡怎么样才能在常温下呈现乳状,而 ...
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发布时间：2022-04-24 16:43
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热心网友
时间：2023-02-01 07:14
晚上好，吐温-80和吐温-60一样因为分子结构都是脂肪醇醚所以都会有一种特殊挥发气味很难做到完全无味，但是可以试试看辛癸酸甘油酯或者单双硬脂酸甘油酯先溶解蜂蜡之后再加入到高速搅拌的热水中震荡乳化，辛癸酸甘油酯是一种常见乳化剂并且没有明显气味一般多作为保健油脂的添加剂使用。不知道你看到的具体是什么样的样品外观，蜂蜡如果在常温条件下是胶体或者粘稠液体里面一定有水或者丙三醇这样的高沸点溶剂在起作用保湿防止硬化（成品建议你直接买来那种做蛋糕月饼保湿发泡的复配乳化剂也行）。
