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1、聚集财富:
正月初一不能扫地,老人说这一天是扫帚的生日,动它会扫走好运和财运,反而会招来霉运,地上不管有多少果皮,多少垃圾都不能扫地。这一天不能往外泼水,意味着把财富给泼走了。也不能动刀,需要切的菜都是提前一天切好,如果动刀就意味着新的一年有血光之灾。
2、灌香肠:
春节前夕,每家农户都会杀一头猪或两头以上过年,杀猪人员将猪的内脏清理好后,会进行熏肉、灌香肠等。灌香肠很有讲究,需要先把瘦肉用刀切碎或用专门的打肉机打成泥,接下来放入大盘中。
3、挂甘蔗:
春节前夕,农贸市场或年货街上都会有很多卖甘蔗的老板,摊位上甘蔗堆成小山,任由顾客们挑选,挑甘蔗很有讲究,甘蔗的尾部要有根须,顶上的绿叶不能去掉。到除夕12点时,把甘蔗根冲上叶朝下放在门背后,预计一年比一年好,一年从头甜到尾。
4、铺松毛:
从山上挖一棵松树回来栽在门前,并用松毛做一个包插上香,跪在地上给松树磕头上香,祈求新的一年身体健康、财源滚滚,全家幸福。家里客厅的地上要铺满松毛,绿茵茵的,满屋子都是清新的气息。吃年夜饭时,将菜饭放在松毛上,全家人一起坐在松毛上品尝佳肴。
5、吃长菜:
长菜也称杂熬菜,将大年三十吃不完的菜一锅焖,由于很多家庭都会聚会,所以剩菜特别多,一般能够吃到正月十五过后。长菜里面有蒜苗、青菜、猪大肠、猪小肠等,这些食材都是完整的,不能用刀切,代表着长吃常有,长长久久。