海鲈鱼清蒸多长时间

发布网友发布时间：2022-04-24 15:55

共2个回答

懂视网时间：2022-09-24 05:43

1、蒸一条500~600g的海鲈鱼大约需要8分钟，但是家里普通的蒸锅蒸汽压力小，所以蒸10分钟比较靠谱。

2、食材：海鲈鱼1斤，葱，姜，酱油，醋，盐，油各少许，枸杞几粒。

3、去除内脏、刮去鱼鳞的，清洗干净。

4、去头去尾，从腹部到背部均匀地切条，刀要快。

5、由于海鲈鱼本来就是咸的，在鱼的两侧少抹一点盐就可以了，不放也行，最后浇汁的时候放也可以。

6、葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼摆盘，摆成孔雀开屏状，再放上枸杞。

7、开水上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。

8、出锅后，淋上醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可。

热心网友时间：2024-10-27 23:22

海鲈鱼一般清蒸15分钟左右就好了，不要蒸，时间长了这样口感就不好了。

热心网友时间：2024-10-27 23:25

鲈鱼肉质鲜嫩，上汽后蒸十分钟就可以了，你看到鲈鱼表面颜色变白了就熟了