问一问蜂蜜不放冰箱会坏吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 16:07
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-21 12:26
无需放入冰箱的。因为蜂蜜本身是水分含量极低，微生物无法繁殖；糖浓度过高，渗透压很大，自由水分很少，微生物也无法繁殖。而且蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化虽然不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，但却会影响到口感的均匀程度。总的来说，买来食品的时候，一定要认真看一下，包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的，而包装上也没有写明需要储藏在低温下，那么就没有必要一直放在冰箱里
热心网友
时间：2023-10-21 12:26
您好，没关系啊，非常荣幸的能够在美食烹饪这个领域里面回答您的问题！
优质蜂蜜在室温下放置数年不会*，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。但是我不敢肯定您购买的是否就是优质的蜂蜜，因为超市买的很多东西，能够保证不是坏的，但是质量还是不能够放心，而且即使是优质的蜂蜜，泡了柠檬后，本身也会变得不纯，所以谈不上防腐了。
用柠檬腌制蜂蜜，在冰箱内能够保持一个月左右的时间，但是如果在常温下，我建议您放在阴凉通风的地方，而且一定要注意卫生，因为天气较热，容易招来很多虫子，这样的温度，一般可以保存1-2周左右。
希望对你有用，望采纳~
