千年藕汤出土开盖瞬间神秘消失,只留下了哪张照片?
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发布时间：2022-04-24 12:56
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热心网友
时间：2022-05-03 08:45
凡人必有一死，用生命在吃的吃货们不禁呐喊：死了都要吃！可是什么都爱吃，哪一样都无法割舍。选择综合症患者别担心，古人吃货前辈已经为我们做了很好的示范——
西汉马王堆墓挖开的一刻，考古学家发现了墓主人辛追老奶奶是一个大吃货。她老人家的墓葬为我们展示了一个吃货的终极操守——她是饱餐了一顿甜瓜才死的，或者说，猝死。
马王堆汉墓出土，辛追夫人尸身被发现后，湘雅医学院教授曾对古尸进行过解剖，经过专家们给出的精细诊断，推测出辛追夫人仙逝时只有50岁，去世时，腹中还残留有138颗半甜瓜籽。
解剖马王堆汉墓女尸（资料图） 图片来源：光明日报
生前都还能饱饱吃一顿甜瓜，说明身体状况还不错，为何会突然离世，连甜瓜都没能消化？顺藤摸瓜，专家们在进一步解剖中终于找到了答案：她生前患有严重冠心病、全身多处动脉粥样硬化等疾病，这可能是由于她平日肉食过剩导致的。本就疾病缠身的她，在吃过甜瓜后引发胆绞痛，反射性引起冠状动脉痉挛，导致急性心肌缺血，于是猝死。
做了一辈子的吃货，最后因一个甜瓜而死，也算是完美走完了吃货的一生。
40年前，相关专家正在对古尸进行解剖 图片来源：湘声报
不过，为了让她在另一个世界不至于饿着，在挑选陪葬品的时候，她的仆人们也算是精心安排。出土的食物中，有各种肉羹，包括牛肉、狗肉、鱼肉、梅花鹿肉，甚至还有天鹅肉，并发现了鸳鸯骨头。在出土时有个盘子，上面还有肉串。主食有稻米、小米饼等。
马王堆中出土的各类兽骨
装在漆盘中的雉骨和鱼骨
豆豉（左） 盛食物的器具豆（右）
不过这些吃食经过两千年的风化，早已石化、碳化，但当专家们打开一个漆器盒子的时候，神奇的一幕出现了……
那里面盛装一盅距今两千多余年前的藕片汤，数片藕片漂浮在汤汁上，只是随着这盅藕片汤端离棺椁，稍一晃动，人们眼睁睁看着这碗两千多年前汤如幻像泡影般，活生生地融化在混浊的汤汁之中。好在当时有考古队员拿着照相机赶紧拍摄了一张照片，也就是下图这张照片，也是唯一的一张。
一尊两千多年前马王堆老太太辛追没有喝到的藕片汤，注定只让人们看上一眼，然后像一个美味的背影，永远消失在历史的风尘中。
那么问题来了，这些莲藕片为何瞬间消失呢？难道是变异了吗？后来考古专家经过研究和讨论，终于得出一个合理的解释，那就是：其实这些莲藕片的内部纤维早就已经腐烂了，再加上当时打开盖子之后，莲藕片马上就有空气的侵入，导致了瞬间的氧化。
这一惊人藕片发现以后，各行专家开始研究这世上早已不复存在的藕片汤。 有人从莲藕的品种发出疑问：两千多年前，长沙的藕片汤，用的到底是菜藕呢，还是湖藕？藕片汤的滋味是加了蜜的甜味？还是放了盐的咸味？是不是还加入豆豉，于是呈出现“透鲜的”苦味？反正不可能是辣味，因为辣椒是明朝时才传入我国的。
历史永远都会给人留下无尽的遗憾，纵然心中有无数疑问，也无法求证答案了。
现代莲藕排骨汤
不过，据马王堆汉墓中出土的这些丰富的吃食，我们倒大致可以描摹出当年贵族们的日常餐谱：
蔬菜：芡实、茭白、春芹、莲藕
肉食：糟鱼、肉炙、鸭卵子、鲈鱼脍（生鱼片）
羹汤：扁尖鸭臛，千里莼羹
主食：米饭，鸭饭、蒸饼、汤饼
水果：青梅、柑橘
丞相夫人辛追的餐桌上，肉品就颇为可观，可以做百兽宴了。在她老人家眼里凡是野生动物没有不能吃的，估计老夫人为了推广湖南菜做了不少贡献……不过与肉的种类形成对比的是，做法却异常单调，只有熏、腊、炙、煮。
汉代画像石中的厨房
中国人现在吃的很多蔬菜都是从世界各地陆续传入，所以古人吃菜并不像我们现在这样方便。而且，蔬菜的吃法很单一——和肉放在一块儿炖。辛追夫人的餐桌上就常常有肉块混合苋菜、韭菜做成的肉菜羹，不知如今的美食家们能否下咽。
热心网友
时间：2022-05-03 10:03
氧化后的照片，这盅藕片汤端离棺椁，稍一晃动，人们眼睁睁看着这碗两千多年前汤消失。
