高筋面粉能包饺子吗 怎么食用好
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发布时间：2022-04-24 12:51
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热心网友
时间：2023-10-13 10:27
最好用高筋粉或饺子粉，也可用富强粉。低筋粉一煮就破，非用不可必须加鸡蛋。 补充： 高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近*的多，硬质小麦...
