葱油面条最简单的做法

发布网友 发布时间：2022-04-24 13:02

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热心网友 时间：2022-05-03 09:29

“熬一碗葱油
想吃面的时候舀两勺
非常快手又实用”

用料

主料

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香葱一把

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植物油200克

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生抽120克

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老抽80克

辅料

白糖

30克

简单易做的葱油面的做法

1.

香葱已经切小段备用

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2.

热锅倒入食用油

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3.

放入切好的葱段小火煎
一定要小火 这样才能让葱香最大程度呈现出来

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4.

生抽 老抽 白糖 混合均匀备用

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5.

葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候
关火油温降低以后倒入酱汁

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6.

开小火继续熬到白糖起气泡
时常大概两分钟左右即可

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7.

烧一锅开水 放细面 煮熟后舀两勺葱油拌匀即可

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简单易做的葱油面成品图

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烹饪技巧

甜咸可根据口味调节

热心网友 时间：2022-05-03 10:47

食材：香葱、生抽、酱油、面条、蒜子、麻油、食用油、食盐
做法：
第一步，香葱去蒂洗净，将葱叶和葱白分开，都切碎。蒜子去皮洗净，切碎。喜欢吃辣的可以切点红辣椒
第二步，锅里放油，冷油热锅，将葱白和蒜子下锅翻炒，爆出香味，火不要大
第三步，酱油和生抽按照1:1的量倒入锅中，放少许食盐，加少许的开水进去，小火煮一分钟，调成酱汁，装到碗里。再放一些麻油，调匀
第四步，锅洗净，加清水煮沸。面条下锅，煮沸。继续煮两分钟，火关小，稍微等一会儿。关火，将面条捞出来，过凉水，凉透后再沥干
第五步，面条装盘，将调好的酱汁浇上去，用筷子拌均匀。撒上葱花