熏制腊肉有没有什么设备?
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热心网友
有的。有专门的熏肉机的。
熏肉机---烟熏炉设备按照发烟盒的位置有两种，分别是内置发烟、外置发烟。烟熏腊肉的设备内置与外置发烟的区别主要区别在发烟盒的位置，再就是烟量的多少。烟熏腊肉的设备在外形上的区别就是外置的烟熏炉设备尺寸大，占点地方。内置的烟熏炉就是在烟熏炉的炉体内。
热心网友
我是这样做的，把一口铁锅，锅底铺上花生壳，大米一层，桔子皮也可以，把腌肉放在上面，摆好，注意火力集中的区域要铺的厚一些。然后肉上盖一层纸，来吸附水分。盖好锅盖然后把火烧起来，注意开始大火，然后改小火，保持锅里50度左右。大约四十分钟，0k。不妨尝试一下。
热心网友
没有 基本上都是整几块砖搭个架子 再找几根铁棍把肉挂在架子上 四周密封好就可以了
