木耳怎么样才好吃
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凉拌木耳怎么做才好吃？学会这个方法，脆爽开胃，太好吃了！舌尖上的艺术，“ 色、香、味”俱全是对于美食的最高评价！今天给大家分享一道家常凉拌菜。

黑木耳一小朵用温水泡发，银耳一小朵，用温水泡发，去皮胡萝卜一段，先切薄片再切丝装下碗里。青椒一段对半切开，瓤子再切丝也装进小碗里，洋葱半个切成丝备用，泡发的黑木耳撕掉根部再撕成小朵清洗干净，泡发的银耳剪去根部也撕成小朵，清洗干净，捞出控水。

锅中水开，下午银耳黑木耳焯水两分钟，加少量盐给银耳和黑木耳入个底味，捞出控水过凉水，锅中加入几滴熟油，下入胡萝卜丝，焯水30秒捞出过凉水，然后倒出空水，再把食材倒进大碗里，加入青椒丝，洋葱丝，大蒜剁碎，也放一起，再放上香菜段。

加一勺盐，一勺白糖，两勺味极鲜，一勺香醋，一勺芝麻油，最后再来一勺自制辣椒油，搅拌均匀就可以了。装盘清脆爽口的凉拌双耳就可以吃了，做法简单，营养丰富，吃起来酸甜微辣很惊艳，怎么样，听到了我的介绍，有了一定的了解吧。唉哟，不跟大家聊了，出锅了，我要去品尝品尝了，感谢大家关注，评论并转发
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凉拌木耳
【需要的食材和配料】：20g干木耳、青红辣椒、生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐、香菜
1、准备20g的干木耳，泡在温水中60分钟，让木耳完全泡发开。木耳完全泡发之后取出，清洗干净备用；
2、锅中加水，开火将水烧开。水开之后加入1小勺食盐、1小勺植物油，再将泡发好的木耳倒入锅中焯水，1分钟之后将木耳控水捞出，放在凉水中过凉，然后捞出控水，放在碗中备用。
【小贴士】
木耳焯水的时候会变软，加入食盐和植物油，能够让木耳颜色更加鲜亮，木耳的口感也能保持的更加爽脆，这是做木耳的第一个需要注意的诀窍；
这一步我们准备一下【凉拌木耳】需要的料汁：2根青椒、1根红椒、几颗大蒜、适量香菜（不喜欢香菜的可以不加），将各种配料都切碎放进碗中，再倒入调味料生抽20g、陈醋10g、米醋5g、1g食盐，搅拌均匀；
【小贴士】：
凉拌木耳想要好吃，第二个关键点就是料汁要调的正宗。这样调出来的料汁，口感层次丰富，而且口味不会相互冲突，既保证了口感，又保证了。
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木耳可以用来做木耳烧肉，木耳的香味结合肉的味道，特别好
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黑木耳怎么做最美味呢是许多 妈妈们科学研究的一个问题，可能我们很多人针对黑木耳怎么做最美味都还没一个清楚的了解，可是腐竹炒木耳蕴涵了很多的营养成分，针对我们的人体十分有协助我们都了解木耳是一种十分有营养成分的东西，坚信大伙儿针对黑木耳怎么做最美味一定十分很感兴趣，下边就要我们一起来了解一下黑木耳怎么做最美味呢吧。
黑木耳怎么做最好吃呢(1)
作法一：
原材料
木耳5克﹑山楂果30克﹑稻米50克。
作法
1.将木耳泡发，清洗切条。
2.稻米清洗干净，预留。
3.山楂果清洗，削皮，滚刀块。
4.锅里加600ml水，把黑木耳丝倒入，开低火煮。
5.烧开后，把清洗好的稻米倒入。
6. 烧开后，改文火煮20分钟，倒进切完的山楂果丁。
7.用汤勺不断的拌和10分钟，能够 使粥更快的变稠。
8.盛入碗中，就可以享受。
作法二：
1、做凉拌菜的流程一般来说都并不是难以，并且夏季吃一些凉菜还可以提高胃口、解暑去热。
2、先把木耳放温开水里泡开开，随后用水流一片片地清理干净，还可以用盐或小麦面粉来清理。
3、把青红椒和红萝卜都切割成丝，把清理干净的木耳用力掰成片状。
4、锅发布烧开水，把木耳焯熟，然后焯青红椒和胡萝卜丝，还记得焯好后快速放冷水内太凉，以维持它的色调和脆感。
5、把焯好的木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜末、辣椒水、盐、鸡精、白胡椒粉、拌凉菜醋等一起搅拌均匀就可以了。
黑木耳怎么做最美味呢还需要我们结合实际不断完善做法，我们都应当尽早地了解一下黑木耳怎么做最好吃的做法，在日常生活中，多应用一些相近的食材，针对我们人体，素养的提升十分有协助，另外还能够作为酒宴客人的一种十分非常好的菜。
