莲藕蒸肉丸怎么做好吃
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食材明细
莲藕适量
猪肉适量
生姜适量
淀粉适量
黑胡椒粉适量
盐适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
蒸莲藕肉丸的做法步骤
1
准备好猪腿肉；洗净、剁成末备用。
2
莲藕去皮，洗净，切成细粒；生姜切细末备用。
3
莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。
4
加入盐、生抽、黑胡椒粉。
5
莲藕、肉末充分搅拌上劲。
6
做成莲藕肉丸子，码放在盘中。
7
放入饭煲中，蒸饭时一起蒸熟。
8
蒸好的莲藕肉丸趁热食用。
小窍门
1、做莲藕丸子，莲藕可以用搽板搽成泥状，搽出来的藕汁一起拌入，不要倒掉。
2、蒸饭时一起蒸熟，易保温，还节约能源。
3、莲藕偏凉，一定记得加入生姜。
