厨房使用火碱的方法和注意事项有哪些?
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发布时间：2022-04-24 10:03
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热心网友
时间：2022-05-21 13:33
1、火碱溶液的杀菌力常随浓度和温度的增加而加强，所以用热溶液消毒效果好。
2、在火碱溶液中加入少量的氯化钠（食盐），能提高杀菌效果。
3、由于火碱溶液是强碱，消毒时应注意消毒人员的防护，以免灼烧人、畜，对纺织品和金属器械有腐蚀性，因而不适宜对这些物品消毒。在用火碱溶液对畜禽舍和用具消毒半天后，须用清水冲洗，以免烧伤畜禽蹄部或皮肤。
