请问,尿酸高的人可以吃豆腐吗?
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发布时间：2022-04-24 09:46
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热心网友
时间：2022-06-18 16:14
尿酸高的人要少吃豆腐。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
扩展资料：
含糖饮料和果汁，其引起痛风发病的风险甚至与白酒、啤酒相当。究其原因，与其中的高果糖浆成分中的果糖有关。高果糖浆，常作为营养性甜味剂广泛运用在碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、糖浆、果冻和其他含糖产品中。
果糖不仅可在体内代谢产生尿酸合成旁路途径的底物单磷酸腺苷，促进尿酸合成增加，还可增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，减少了尿酸排泄。因此，痛风患者应避免摄入高果糖浆甜化的饮料及食物。
另外，痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量较高的水果。
参考资料来源：人民网-尿酸高少吃豆腐 多吃易引起六种疾病
参考资料来源：人民网-尿酸高，不能吃什么？
热心网友
时间：2022-06-18 16:14
尿酸高要少吃豆腐
多吃易引发各种疾病：
第一，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
第三，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
第四，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。
扩展资料：
对于尿酸高及痛风患者来说，饮食上要低热量，由于体重越大，高尿酸血症程度越重，因此尿酸高及痛风患者应*能量摄入；低嘌呤，痛风病人应长期少吃或不吃高嘌呤食物，如牛肝、沙丁鱼、牡蛎、浓肉汤、火锅汤等。
低蛋白，高蛋白膳食可引起尿酸生成增加，蛋白质的摄入以每日0.8～1克/千克体重为宜，可选用牛奶、鸡蛋，不宜选用肉类、禽类和鱼类的内脏；低盐低脂，选用含脂肪少的鱼肉、鸡脯肉等，采用少油的烹调方法。另外，增加果蔬摄入量和饮水量。
果蔬中含有丰富的维生素，能促进组织内尿酸盐的溶解。多喝水有利于尿酸排出，预防尿酸肾结石，延缓肾脏进行性损害。患者每天饮水不少于2000毫升（约8～10杯），饮水宜选用白开水、淡茶水、矿泉水。啤酒本身含有大量嘌呤，所以患者忌饮酒。
参考资料来源：人民网-尿酸高少吃豆腐 多吃易引起六种疾病
参考资料来源：人民网-尿酸高，饮食注意啥
热心网友
时间：2022-06-18 16:15
少喝啤酒，少吃肉，豆腐是有大量蛋白质，但是偶尔一次无所谓。
热心网友
时间：2022-06-18 16:15
?(0尐吖頭ヤ[学长] 黃豆含較高的普林，眾所周知，痛風患者必須*普林的攝取，不過，豆製品的普林含量其實並不高，一般來說，一百公克黃豆可做出一公升的濃豆漿。此外，尿酸代謝主要和體質有關，飲食只是一小部分原因（占六分之一）。
所以，除了痛風急性發作的患者，一般尿酸高的人，還是可以適量食用豆製品，只要注意別同時吃太多高普林食物（如內臟、蘆筍......等）。而尿酸正常的人，不用害怕多吃豆製品會得痛風。
