电饭煲做腊味饭如何做?

发布网友发布时间：2022-04-24 09:51

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热心网友时间：2022-06-18 17:30

香油适量盐适量鸡粉适量

步骤

1.将香菇（个人比较喜欢新鲜的香菇，因为觉得干香菇的味道太重，我不喜欢，喜欢干香菇的孩纸要自己用温水泡开哈）切丁，玉米粒洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；

2.按下煮饭键加少许香油（一般的调和油也可以，但是有一定不要多，能够让电饭锅底都铺满就行了，因为腊肠里有油，煮一下油就出来了，如果一开始放油多了，你会觉得整锅饭都是油乎乎的哟），放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；

3.然后放玉米粒，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；

4.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；

5.加入清水（根据平时煮饭的量就可以了，下多少米就按照平时放多少水）。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。

6.出锅啦

小贴士

1、第二步放油煮腊肠和香菇的时候不要放很多油，免得有太多会觉得腻；

2、第三步还可以放一些青豆，因为现在这个季节没有，就省略了，不然花花绿绿的，看着更有食欲哦；

3、第五步煮饭的时候放水量按照平时的量就可以了

热心网友时间：2022-06-18 17:30

材料：广式腊肠1根（约100g），腊肉1小块（约100g），四川麻辣肠1根（约100g），大米200g，油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），香葱（或大葱的绿色段）适量

做法

1、洗净的大米放在电饭煲里，调入油（1汤匙，15ml）、盐拌匀，加入1：1的水。

将广式腊肠、腊肉和四川麻辣肠分别切薄片，整齐地码放在锅里大米的表面，连接电源开始蒸饭。

2、中火加热小煎锅中的油（1汤匙，15ml），至油冒烟沸滚，关火，放香葱段（或大葱的绿色段），拨炒几下出香味，调入生抽。即成调味汁。

3、饭和肉蒸熟后，将调味汁均匀地淋上，再于表面撒新鲜香葱花即可。

小诀窍

1、其实每个人对于米饭的软硬程度有不同地要求，所以加入水的量可以适当调整，但应遵守蒸米饭而不是煮粥的基本原则。