这个是豆腐,还是面筋
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:09
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-12 00:39
这个看着像冻豆腐。
面筋和冻豆腐特别像，里面都是蜂窝状气泡孔，不过面筋的气泡孔排列会形成淡淡的分层纹路，
图片上的食物，不知道是拍摄角度原因，还是不清晰的原因，没有分成纹路，看起来更像冻豆腐
热心网友
时间：2023-07-12 00:39
这个应该是面筋做出来的，不像是豆腐。
如果豆腐做成这样，肯定就不成块儿了，变成豆腐渣了。
因为上面都是小孔，所以只有面筋蒸出来才会是这样。
热心网友
时间：2023-07-12 00:40
面筋追问豆腐
热心网友
时间：2023-07-12 00:41
豆腐脑追问冻豆腐
追答有点像，
