蛋白糖(最简单的甜点,没有之一)小溶豆儿怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:09
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热心网友
时间：2022-07-03 05:37
蛋清2个
玉米淀粉10克
白糖25克
入口即化蛋白糖的做法步骤
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材料
2
蛋清开始用打蛋器打发，出现泡泡加入三分之一的糖
3
打至顺滑加入三分之一的糖
4
打至出现纹路在加入三分之一的糖
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当提起打蛋器有直立的小三角，说明打发成功
6
过筛10克的玉米淀粉
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用上下的方式拌匀，不可过度搅拌
8
裱花袋里放入裱花嘴，装入蛋白糊
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挤在烤盘上，一共两盘
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不能等待，只能一起烤了，烤箱预热120度烤50分钟，到时候后不要打开烤箱，在闷五分钟，如果取下来很容易说明烤好了，拿不下来说明时间不够
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成品
