油条面没发成功怎么办

发布网友 发布时间：2022-04-24 07:34

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热心网友 时间：2022-05-24 16:15

　　放冰箱。
　　油条面做法：
　　原料：
　　高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。
　　做法：
　　1、在牛奶中加入干酵母，拌匀；
　　2、将面粉与糖混合均匀；
　　3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；
　　4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大；
　　5、将碱、水、拌匀；
　　6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均；
　　7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；
　　8、在操作台上刷上油；
　　9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子；
　　10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下；
　　11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金*；
　　12、捞出沥油即成。

热心网友 时间：2022-05-24 16:15

你好，别着急，有办法。炸油条技术其实很简单，在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源〕，然后给〔泡多源〕厂家梁山天喜要份技术资料，自己练习一下手法，就可炸出膨松个大，口感酥脆，凉了不发硬的无矾无铝健康油条。

热心网友 时间：2022-05-24 16:16

做别的