排骨配什么菜最合适
发布网友
发布时间：2022-04-24 10:11
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热心网友
时间：2022-07-13 23:42
您好
烧排骨可以搭配土豆，下面是具体做法：
准备材料：排骨500克，土豆块200克，姜片3片，蒜片适量，大葱段适量，料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，八角2个，桂皮适量，白糖2勺
1、将买来的排骨块洗净后备用。
2、热锅倒油，放入排骨和白糖翻炒至排骨变色后盛出。
3、锅中加入葱、姜、蒜、八角和桂皮爆香，倒入排骨、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
4、加入没过排骨的开水，盖上锅盖转中小火慢炖20分钟。
5、20分钟后加入土豆块和盐盖上锅盖继续炖20分钟即可。
6、出锅前撒上葱花即可装盘食用。
热心网友
时间：2022-07-14 01:00
可乐话梅排骨
这道可乐话梅排骨在以可乐为调味的前提下，加入九制话梅，在原本的基础上，又增添了几丝芳香。起锅前淋点锅边醋，更好地引出甜与香，而且开胃不腻。相信大小朋友都应该喜欢这道菜。
可乐话梅排骨制作材料：
排骨600克 九制话梅8颗可乐1罐 生姜1块 大葱半根 八角2粒 黄酒1汤匙 酱油1汤匙 老抽1/2汤匙 香醋1汤匙 盐适量 花生油2汤匙。
可乐话梅排骨制作方法：
1、话梅用300ml水提前泡一小时；大葱切段；生姜切片。
2、排骨用水漂洗几次，至水清澈后，捞出沥干水。
3、开小火，锅烧热，倒花生油，油热后放八角、大葱段、姜片炒香。4、放入排骨，调入料酒，翻炒1分钟。
5、调入酱油、老抽继续翻炒1分钟，把话梅连同水一起倒入锅中。
6、倒入可乐，大火煮开后，加盖，小火焖烧40分钟左右（中途翻动，调入适量盐）。
7、开盖，转中火，将汁水收浓稠后，从锅边淋入香醋，快速翻炒均匀入味，即可。
热心网友
时间：2022-07-14 02:35
板栗冬瓜排骨汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌，维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合老人肾虚者食用
禁忌人群:
糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
所需材料
板栗250克、排骨500克、胡萝卜1根、冬瓜100克、盐3克
板栗冬瓜排骨汤的做法
1、先将排骨用清水多清洗几次，随后将排骨进行焯烫。捞出沥干。
2、板栗洗净之后，将之放入锅中，并加水进行煮沸。随后改小火煮五分钟就可。就将板栗的外壳去除，备用。
3、胡萝卜的外皮去除掉，将之切块备用。
4、冬瓜的外皮去除掉，将之切块备用。
5、将上述所有的食材准备好，就可以将它们加入锅中，再加入适量的清水，并用大火煮沸。随后改小火炖。
6、最后将入适量的食盐进行调味，就可以吃了。
板栗冬瓜排骨汤的功效与作用
板栗冬瓜排骨汤这款汤很多人都喜欢食用，它给人体带来的好处：养胃健脾、补肾壮阳、美容养颜等等的作用。板栗可以养胃健脾，并且还能缓解皮肤衰老的速度。排骨中的钙物质很多，从而促进骨骼的健康成长。还能滋阴壮阳，对身体好处很大。胡萝卜可以将体内的毒素排出，从而降低血液汞离子的浓度，有补肝明目的作用，可以保护人们的视力，孩子们可以适当的食用。冬瓜中的营养物质很多，经常食用有美容养颜的功效。这几种食材在一起，补气血的功效比较好，适合气血不足的人，还能提高人们的体质。
