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桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等,能够提高抗氧化酶的活性,因此对于抗衰老也是有很好的作用的,而且还能抑制肿瘤细胞的生长,提高免疫力和抵抗力。

桂圆当中含有的维生素c相对要高一点。而干的桂圆当中,可能维生素c是水溶性的维生素c。除此之外新鲜的桂圆中含有丰富的活性多糖物质,这种物质对血管的健康十分有益,可能在一定程度上能够起到降血脂,降血压的功效,可谓是高血压患者的保健食材。长期服用的话,能够增强机体的免疫力。桂圆具有滋补身体,不断的调节神经,避免我们出现头晕乏力、失眠多梦等,从而可以有效的帮助我们改善失眠、获得好质量的睡眠。

红枣强身健体,同时也能有效的降低血压和胆固醇,而且红枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用。红枣本身就是补气益血孙外食物,泡水喝是有补血的作用,还含有蛋白质、脂肪及多种矿物质元素,都是人体不可缺少的营养物质。味道香甜,具有很高的营养价值,而且红枣也是女性美容的佳品,民间有一句俗话“一日食仨枣,百岁不显老”,也就是说每天吃几颗大枣能够美容养颜,滋润肌肤,红枣含有大量的环磷酸腺苷,这样就可以调节我们身体里面的新陈代谢,让新细胞生成的快一些,增强我们的骨髓造血功能。且里面含的维生素c和p特别的多,可以让我们的皮肤更加有弹性,皮下组织更加的丰富。

健康功效
桂圆:抗癌防癌
食材用料
桂圆 40颗大米 半盒(米桶里的盒) 大枣 十颗 核桃碎 适量

桂圆红枣粥的做法
1.桂圆去皮用冷水泡软。
2.准备半盒大米。
3.把大米洗干净用水浸泡一个小时。
4.准备大枣十颗。
5.把大枣去核切成小粒。
6.桂圆泡软后把核去掉。
7.砂锅里倒入开水,把泡好的米倒进去开火煮。
8.煮到米开花了把桂圆倒进去煮,一直用中火煮,不用盖锅盖,防止溢锅。
9.煮到汤汁变得粘稠了把枣粒倒进去煮。
10.大概煮半个小时粥就变得很粘稠了,这时候就可以关火了。

小贴士
1.米泡过就能煮的时间短点,也容易煮粘稠。
2.煮的时候用勺子要搅拌,防止粘锅。
3.桂圆和红枣已经很甜了,就不用放糖了。