胡萝卜炒牛肉的材料和营养价值
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发布时间：2022-04-24 11:45
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热心网友
时间：2023-10-11 15:51
胡萝卜炒牛肉营养价值：
胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。
材料：
胡罗卜，牛肉，鸡蛋，料酒，姜末，生抽，盐，鸡精，香菜
热心网友
时间：2023-10-11 15:52
胡萝卜炒牛肉的做法
1、牛肉洗净切丝儿(切片儿也可以)，用生粉加几滴酱油、胡椒粉少许抓匀腌制一会儿。
2、腌牛肉的空挡将胡萝卜洗净切丝，姜蒜切末备用。
3、锅内放油，几粒花椒入锅，小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出，然后爆香葱姜蒜，倒入牛肉，划散，加一点儿生抽，翻炒至差不多变色了，扒拉到一边儿，胡萝卜丝倒入空出的地方，炒至稍稍变色有一点儿软了，牛肉扒拉回来，一起翻炒。
4、最后加一点儿辣椒粉，盐，调味，加一点味精即可。
胡萝卜炒牛肉小贴士
1、胡萝卜片要先在热水里烫一下，炒的时候就能保持色泽漂亮。
2、切牛肉时，必须顺纹切条，横纹切片，切后用生粉和调料腌一下，使它的韧性减弱，炒熟后会较鲜嫩可口。
热心网友
时间：2023-10-11 15:53
蒜 葱 姜 花椒 白糖 酱油 味精 食盐 对心血管有益 补充维生素 等
