过期食品吃过之后会怎样
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发布时间：2022-04-24 11:52
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热心网友
时间：2023-10-11 20:32
买的时候就过期了，但有些人觉得可惜。抱着过期食品，吃不死人的想法，想着过期不久还可以使用。徐知道，虽然只不死人，对健康的危害却不小。保质期不等于最后可食用时间在保质期过后，一些食品从安行性角度，人是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降，冷动食品过期后，致病菌可能没有超标。煮，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味，口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物行政毒试纸过期食品受沙门氏菌和弧形杆菌，大肠杆菌等细菌感染，引发恶心，呕吐，腹泻甚至呼吸循环衰竭等突发性疾病。此外，过去视频在受细菌感染的同时，也可能发生过化学变化，产生黄曲霉素，亚硝氨，并诶先安等物质，导致化学性中毒，有发癌变，心血管疾病甚至基因突变。过了保质期的时频。也不一定就意味着不能再使用了。这就好比及其过的保质期，虽然也能用，但风险加大的，但佳佳不要使用过期食品，因为即使在保质期内的食品有有过包装打开或者存储不当，也可能做到保质期大家要格外主意。
热心网友
时间：2023-10-11 20:33
很多人没有看保质期的习惯，所以经常是吃到一半的时候才发现食品过保。战战兢兢的几个小时后，发现自己并没有不良后果。那，吃了过期的食品会有问题吗？
食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食品变质会产生不同的结果：
一类是对人体相对无害的变质，例如外观、结构和香味的变化，某些营养素的消耗等;
另一类则是对人体有害的变质，如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等，这一类变质常常产生有毒有害物质。
如果吃了第一类食物，一般不至于引起中毒，或可能只是轻微的不适。如果吃了第二类食物，则容易引起中毒或潜在危害，轻的多发生如呕吐、恶心、腹痛、腹泻等消化系统症状，重的可以在呼吸、循环、神经等系统出现症状。有些过期食品因为有毒物质比较少，并不会引起急性中毒，但如果长期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。
热心网友
时间：2023-10-11 20:33
最好不要食用，过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒，诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。
热心网友
时间：2023-10-11 20:34
一般情况会引起腹泻，肠胃不适，中度的会伴随呕吐，头晕等症状，严重的话就要立刻去医院检查了。。。
热心网友
时间：2023-10-11 20:34
过期不一定等于变质
1、食品变质，拉肚子，中毒
2、食品没事，吃了没反应
