干鱼吃了对身体好吗?
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发布时间：2022-04-19 17:49
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热心网友
时间：2022-07-10 23:23
干鱼吃了对身体好，但不宜多吃。
1.随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。但鱼干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道*菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。
2.鱼干是一种热能较高的食品，鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。
3.鱼干含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚*盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。
4.增加盐分。为了便于保存，鱼干里都加了不少盐，吃起来会带来额外的钠，对慢性病人非常不利，还可能加剧浮肿、眼袋和经前期不适。还有鱼干是一种热量很高的食物，这就意味着不能够多吃，特别是对于一些想要减肥的人来说，并且吃多了这个还会导致饱和脂肪酸的摄入。并且重要的一点是鱼干闭经是腌制食物，所以会有致癌物质，多吃是绝对不行的。
热心网友
时间：2022-07-11 00:41
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。具有滋补、安胎、保护心血管等功效。
1.滋补
鱼干含有叶酸、维生素B2、维生素B12等，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2.安胎
食用鱼干对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
3.保护心血管
鱼干含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4.养肝补血
鱼干中富含维生素A、铁、钙、磷等成分，常吃鱼干有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.补充蛋白质
鱼干所含的蛋白质是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.降低胆固醇
鱼干脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。
营养价值
鱼干营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌、硒等营养元素。鱼干是一种热能较高的食品，味道鲜美，食用可补充体能，滋补健胃。
热心网友
时间：2022-07-11 04:07
干鱼吃了对身体好吗？适量吃对身体是有好处的。鱼干的营养价值。
鱼干富含钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。
鱼干含有丰富的蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。
鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值,小海鱼干也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴,不同的菜品也有不同的营养价值。鱼干可以和韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食材混合食用,这些菜品味甘咸、性平,可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。
鱼干也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用,这样可以增加男性的肌肉,对于喜欢健身的朋友而言是一个不错的选择。
鱼干的营养价值还可以体现在善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾的功能,比如鱼干也可以和猪肚等食材一起食用。这样有驱寒健胃的功效,和不同的食材一起食用就不仅仅体现了鱼干的营养价值。
热心网友
时间：2022-07-11 06:15
鱼干富含蛋白质、钙、磷、铁等物质，对骨骼发育和造血非常有益，能有效治疗贫血。干鱼的效果不仅体现在自身，还可以与其他食物搭配，做成各种美味佳肴。不同的菜肴也有不同的效果，如韭菜干、猪蹄、大蒜和排骨。这些食物吃起来又甜又咸，而且性生活也很平淡。具有益气健筋、养肝补肾、活络血管、治腹泻、促进胎儿、调节月经出血等作用。与猪肚等食物一起食用，可以起到祛寒健胃的作用。值得注意的是，干鱼不能经常吃。如果干鱼经常被吃掉或一次吃得过多，很可能导致亚硝胺的过量摄入，从而对身体造成伤害。然而，当鱼干与富含维生素C的蔬菜一起食用时，如甜椒、花椰菜和豌豆幼苗，维生素C可以阻止亚硝胺的形成，从而减少亚硝胺的摄入量，减少对身体的伤害
