隔夜的鸡肉没放冰箱还能吃吗
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如果冰箱密封保存得当，在没有变质的情况下，隔夜的炖鸡是可以吃的。
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
扩展资料：
红烧鸡肉的做法
所需材料：鸡肉300克，姜5克，花生油30克，生抽10克，老抽10克，味精2克，料酒20克，白糖10克，大蒜3瓣，葱适量，青椒2个。
1、先把鸡洗净，剁成小块，如下图所示。
2、青椒洗净，用手掰成小块，如下图所示。
3、把鸡肉放到锅中干炒片回刻，盛答出来备用，如下图所示。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，如下图所示。
5、放入鸡块翻炒两分钟，如下图所示。
6、添加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒，如下图所示。
7、放入适量水烧开，小火炖20分钟，如下图所示。
8、放入青椒翻炒片刻，如下图所示。
9、放入味精调味，红烧鸡肉完成，如下图所示。
